Zimtschnecken gehören zu den Festtagsgerichten, die einfach unschlagbar sind. Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und perfekt für ein besonderes Frühstück. Und mit diesen Zimtbrötchen, die Sie über Nacht führen, können Sie sie am Vorabend vorbereiten und am nächsten Morgen backen, so dass Sie weniger Arbeit haben!
Zimtschnecken mit kalter Übernachtgare.
Ein köstlicher Hefeteig, aromatisiert mit Orange und gefüllt mit der besten Zimt-Zucker-Mischung, macht diese Overnight Cinnamon Rolls zu einem Muss auf Ihrem Festtagsmenü. Außerdem sind sie mit einer Frischkäseglasur überzogen, was sie zu einer perfekten süßen Leckerei für jede Jahreszeit macht.
Zuerst müssen Sie den Teig anrühren. Lösen Sie die Hefe in der Milch mit etwas Zucker auf, fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu und verrühren Sie sie. Sobald alles vermischt ist, kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist, etwa 8 Minuten.
Lassen Sie den Teig anschließend an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat (etwa 3 Stunden). Wenn Sie nicht viel Zeit haben, können Sie den Teig auch kurz in der Mikrowelle gehen lassen.
Nach dem zweiten Gehen den Teig zu einem 20′′x18′′ Rechteck formen und mit Butter bestreichen. Die Füllung darauf verteilen und an den Rändern einen 1/2′′-Rand frei lassen.
Zum Schneiden der Röllchen können Sie Zahnseide ohne Geschmacksverstärker oder eine Nähnadel verwenden. Schieben Sie die Zahnseide unter den gerollten Teig und heben Sie ihn dann hoch, wobei Sie die Enden überkreuzen. So wird sichergestellt, dass jede Rolle in gleichmäßige Scheiben geschnitten wird.
Sobald Sie die Rollen geschnitten haben, legen Sie sie in eine gebutterte 9×13-Backform und decken sie mit Plastikfolie ab. Stellen Sie die Form an einen warmen Ort, bis sich die Größe der Brötchen verdoppelt hat, etwa 60-90 Minuten.
Dann den Ofen auf 350°F vorheizen und 18-20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Es empfiehlt sich, die Brötchen in den letzten Minuten des Backens mit Folie abzudecken, wenn sie zu dunkel oder zu braun werden, damit sie nicht verbrennen.
Wenn die Brötchen fertig sind, sollten sie goldbraun sein und sich an einigen Stellen aufblähen. Lassen Sie sie dann vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit dem Zuckerguss überziehen!
Für den Zuckerguss den weichen Frischkäse, die geschmolzene Butter, die Milch und die Vanille in einer Schüssel verrühren. Dann fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu, bis Sie eine streichfähige Konsistenz erreicht haben.
Diese einfache Frischkäseglasur ist ein einfacher und schmackhafter Belag für die perfekten Zimtschnecken für die Nacht! Es ist ein klassisches Rezept, das jeder lieben wird.
Zimtschnecken über Nacht sind eine großartige Möglichkeit, Weihnachten, einen besonderen Feiertag oder einfach ein wunderbares Frühstück zu feiern! Diese Zimtbrötchen werden mit einem schnellen Hefeteig zubereitet und sind am Morgen der Frühstücksfeier Ihrer Familie fertig zum Backen.
Diese Zimtbrötchen sind nicht nur unglaublich einfach, sondern auch gesünder als die meisten Rezepte. Sie benötigen nur die Hälfte der Butter und nur etwas mehr als die Hälfte des Zuckers. Das macht sie zu einer guten Wahl für alle, die auf ihre Taille achten wollen!
Am Vorabend alle Zutaten bis Schritt 7 vorbereiten und 8-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen die Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen und 1-2 Stunden auf der Arbeitsfläche gehen lassen, bevor Sie mit Schritt 9 fortfahren.